Бібліотека кафедри. Рецензії на навчально-методичну літературу
Рецензії на монографії танавчальні посібники
Монографія
Борук С.Д. Створення та властивості альтернативних палив на основі некондиційних та вторинних енергоресурсів (відходи енергогенеруючих, хімічних, харчових підприємств) / С.Д. Борук, О.І. Егурнов, А.С. Макаров : монографія. – Чернівці : Чернівецький нац. ун-т ім. Юрія Федьковича, 2021. – 284 с.
Навчальний посібник "Харчові технології: особливості виготовлення та оцінка якості м'ясо-молочної продукції"
Навчальний посібник "Хімія смаку, запаху і кольору"