Новини
Сучасні технології у виробництві та зберіганні вина
Опубліковано: Дійчук Володимир Васильович, 28.12.2016
Вчора, 27 грудня, в нашому інституті відбулась лекція доктора Андрія Тарасова (Інститут Енології Вищої школи Гайзензхайм, Німеччина) на тему "Сучасні технології у виробництві та зберіганні вина", де обговорювались сучасні проблеми галузі, європейські стандарти виноробства, умови зберігання вина та виноматеріалів, підбір оптимальних умов освітлення, температури. вологості та системи вентиляціївиносховищ, застосування SO2 та інші цікаві питання.
