Новини
Зустріч з технологом та власником крафтової броварні
Опубліковано: Дійчук Володимир Васильович, 02.12.2021
Вчора відбулась цікава лекція запрошеного спікера, технолога та власника крафтової броварні "Red Hops" Корнічука Максима. Пан Максим розповів студентам і викладачам кафедри про особливості крафтового пивоваріння, географічні, кліматичні та історичні фактори походження різних видів хмільного напою та власне технологію виготовлення та зберігання. Значну увагу доповідач зосередив на якості сировини - солоду, хмелю і води, як основу якісного продукту. Також цікаво було почути про оригінальні сорти пива з незвичним поєднанням смаків.
